Чем может удивить русская кухня – азбука домашнего терроризма к услугам любителей «насолить» ближнему своему. Рецепты того, как быстро испортить готовящееся кушанье, собирались годами и даже веками, и представляли собой целую систему способов, заключающихся в добавлении соседке в суп или рагу соды, тухлых яиц, горчицы и прочих ингредиентов.

        Секретов здесь очень много, и систематическое использование подобных дел может испортить репутацию даже феерической хозяйки. Например, при готовке капризного бисквита достаточно открыть дверцу духовки на несколько минут, и все – блюдо испорчено. Добавление соли также испортит любое кушанье – пересоленное, оно будет совсем не таким, как ожидалось. Увеличение пламени на некоторое время сделает жаркое жестким, пирог заставит «сдуться», а овощи – потерять свой привычный вкус.

        Многое делали и делают хозяйки, чтобы испортить репутацию не угодившей подруге, доходило до смешного – в еду бросали тараканов, червей, и даже мышей, чтобы потом было к чему придраться. Свежее молоко заменялось прокисшим, добавлялась желчь – добываемая у забитых животных или рыбы, и напрочь убивающая вкус совершенно любого кушанья.